いつもの店で。

札幌の夜は珍しくジンギスカン。
行ってきたお店は狸小路にある「ひげのうし」
北海道在住の友人がなべ奉行。
油をゆっくりとかし、キャベツ　もやし　たまねぎを並べて野菜を蒸し焼きにするように　ラムを乗せる。

ラムが焼けるのを待ちながらつまむ　白菜キムチがとビールが美味しかった。

下味に漬け込んだお肉ではないので、醤油風味を甘口たれと岩塩で好きなように食べる。
個人的には甘口たれが好きかな。
厚めのお肉にちょっと焦げ目をつけて、一口でぱくりと食べる。
白いご飯があうけれど、このお店のじゃこご飯がお勧め。
量が多いから二人でシェアしてもいいかも。
しめには和風冷麺。

お野菜の下にのぞく鶉の卵がかわいい。
夜二時まで営業しているのも嬉しいかも。

で、その後はいつもの店。CROSS　ROADS
「ならずもの」というウォッカベースのカクテルを飲みながら、大好きな曲をリクエストして
いつものメンバーで楽しい時間。